【手作りバスクチーズケーキ】気持ちヘルシーに。かぼちゃのバスクチーズケーキ

かぼちゃの季節は過ぎましたが、チーズケーキ✕〇〇が好きな私はかぼちゃのバスクチーズケーキを作ってみました！

作るなら少しでもヘルシーに食べたいと思った事と、材料はできるだけ少ない方がよかった為、必要ない物を除いたようなレシピを選びました。

参考にしたサイトはラカントを売っている企業のホームページです。

自然派甘味料　ラカントより

https://www.lakanto.jp/recipe/data/1421.html

ラカント特有の味が、焼かれる事によってカラメル風の味を出していたのでバスクチーズケーキによく合っていました。

卵は3つと書かれているのですが、Lサイズを使用してしまい生地が水っぽくなってしまったような気がするので、MサイズやSサイズを入れたほうがよかったかなと学びました。また豆乳は無調整豆乳を使用しました。

完成品はトロトロしていて美味しかったから、あの卵の量で正解だったのかは謎に包まれたままです。

ちなみに私はオーブン付きのトースターで焼いた為、温度や時間の調整がレシピ通りにはできなかったのですが、追加で時間を足して、計40分くらいは焼いたかもしれないです。

バスクチーズケーキは表面が焦がされているから、その分焼きすぎても見た目の失敗になりづらいのがいいですね。

また、画像で伝わると嬉しいですが、きちんと潰せていなかったかぼちゃの小さいかたまりが下にいって残っていたので、それがまた美味しかったです。